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Beschreibung:

Dieses Rezept auf Emulgatorbasis ergibt ein köstliches und würziges Balsamico-Vinaigrette-Dressing, das Ihren Lieblingssalat perfekt umhüllt.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel Honig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Mayonnaise (Emulgator)

Anweisungen:

1. In einer Schüssel Balsamico-Essig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Geben Sie das Olivenöl unter ständigem Rühren langsam hinzu, um das Dressing zu emulgieren.
3. Sobald das Dressing anfängt, dicker zu werden, die Mayonnaise hinzufügen und weiterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
4. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
5. Gießen Sie die cremige Balsamico-Vinaigrette über Ihren Lieblingssalat und vermischen Sie alles gut miteinander. Guten Appetit!